El Servicio Jurídico tiene como cometido principal la representación y defensa en juicio, ante las distintas jurisdicciones, de la Diputación Provincial de Castellón, sus organismos autónomos locales, así como los consorcios de los que aquélla forma parte, o, en general, de las entidades locales de la provincia que, por su falta de medios, soliciten de la Diputación Provincial asistencia jurídica para su representación y defensa en juicio.
Junto a dicho cometido principal, el Servicio Jurídico colabora en general con los funcionarios con habilitación de carácter nacional en las funciones de asesoramiento jurídico a la Corporación, en sus distintas áreas y materias, y en especial, le corresponde la tramitación y propuesta de resolución de los procedimientos en materia de responsabilidad patrimonial de la administración pública.