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XVI Mostra del Trufa de l'Alt Maestrat

XVI Mostra del Trufa de l'Alt Maestrat

Els dies 9 i 10 de febrer de 2018, Catí (Castelló) acollirà la setzena edició de la Mostra de la Tòfona Negra de l’Alt Maestrat Castelló Ruta de Sabor. Es tracta d'una cita ineludible per als amants del conegut com a or negre de la gastronomia, que cada any se celebra en un municipi diferent de la comarca, en el moment més intens de la temporada de la tòfona negra i quan aquestes posseeixen les seues majors propietats aromàtiques i de sabor. Un cap de setmana que reuneix a truficultores, empreses vinculades al sector, vivers, hostalers i amants de la gastronomia. 

Entre les nombroses activitats preparades amb motiu de la fira, cal destacar el concurs de gossos truferos o degustacions amb tuber melanosporum. De la mateixa manera, es durà a terme diferents i interessants ponències i demostracions on distingits professionals donen a conéixer aquest producte als assistents.

  • Programació completa de la Mostra, ací. 
  • Catí

    Del 9 de Febrero de 2019 al 10 de Febrero de 2019

    10:00 h - 20:00 h

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